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動脈硬化とは?原因や病気のリスク、進行を防ぐポイントを徹底解説

「動脈硬化ってどんな病気なんだろう?」

「動脈硬化になるとどんなリスクがあるのかな?」

このように気になっている方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。

動脈硬化とは動脈が硬くなり弾力を失った状態で、自覚できる症状が出ることはあまりありません。

しかし、動脈硬化が進行すると狭心症や心筋梗塞、脳梗塞などの重篤な病気を招く恐れがあります。

動脈硬化になる原因の多くは日々の生活習慣の乱れであることが分かっているため、食生活の改善や適度な運動などを実践して早めに予防するようにしましょう。

この記事では動脈硬化のメカニズムや原因、リスクから予防するためのポイントまで詳しく解説していきますよ。

1.動脈硬化とは

動脈硬化とは動脈の血管が厚く硬くなった状態です。

動脈は心臓から送り出された酸素や栄養素を全身に送る役割を果たしており、健康であれば弾力性や柔軟性に富んでいます。

しかし、加齢や高血圧、喫煙、肥満などのさまざまな因子が重なると動脈の血管が厚く硬くなります

このような血管はもろく傷つきやすくなって破れたり、詰まったりしやすくなってしまうのです。

こうした状況は、命に関わるものを含むさまざまな病気を全身に引き起こします

また一命を取り留めることができたとしても、重大な後遺症が残ってしまう場合もあります。

動脈硬化は初期段階ではほとんど自覚症状がなく自分では気付きにくいため、進行させないよう、生活習慣に十分注意する必要があるといえるでしょう。

2.動脈硬化の種類

動脈硬化には「アテローム動脈硬化」「細動脈硬化」「メンケベルグ型硬化」という三つの種類があります。

それぞれ原因やメカニズム、発症しやすい部位が異なります。

ここからは動脈硬化の種類とメカニズムを一つずつ詳しく解説していきましょう。

2-1.アテローム動脈硬化

動脈硬化のなかでも最も一般的かつ、特に深刻だといわれているのがアテローム動脈硬化です。

別名を「粥状(じゅくじょう)動脈硬化」といいます。

アテローム動脈硬化は心筋に血液を送る冠状動脈や、体のなかで一番太い血管である大動脈などを含む、大型から中型の動脈に起こります

メモ
心筋とは心臓の筋肉のことです。心臓は主に筋肉でできており、心筋がポンプのように縮んだり広がったりすることによって全身に血液が送られています。この心筋に必要な酸素や栄養を送っているのが冠状動脈です。

アテローム動脈硬化は、動脈の壁が繰り返し傷つけられ、壁の中に主に脂肪でできた「プラーク」が沈着することによって発生します。

血管の内側は「内皮」という層によって覆われていますが、さまざまな原因によって内皮が傷つけられると、その部分に特定の種類の白血球を引き寄せる化学物質が放出されます。

引き寄せられた白血球は動脈の壁の中に侵入し、そこでコレステロールなどの脂肪性物質を内部に蓄える「泡沫(ほうまつ)細胞」という細胞に変化します。

コレステロールとは
ヒトの体に存在する脂質の一種です。生活習慣病の要因として知られているのはたんぱく質などと結合し、「リポタンパク質」と呼ばれる物質として血中に溶け込んでいるコレステロールです。LDLコレステロール(悪玉コレステロール)とHDLコレステロール(善玉コレステロール)に大別されます。

これにより本来は内皮の下にある平滑筋細胞が増殖し、脂肪性の物質を取り込んだ泡沫細胞などと共に蓄積していきます。

こうしてどろどろしたかゆ状の「プラーク(アテローム)」がつくられ、まだら状に蓄積していきます

プラークの一部は動脈の壁を分厚くして内側に突出し、血管を狭くしてしまいます。

またその他に、破裂して血管をふさぐ「血栓」となる場合もあります。

アテローム動脈硬化は心臓や脳などの太く重要な役割を持つ動脈に起こるため、命に関わる病気を引き起こしやすい傾向にあり、動脈硬化のなかでも特に注意が必要です。

2-2.細動脈硬化

細動脈硬化は、脳や腎臓の中の細い血管が硬くなってしまう動脈硬化の一種です。

主に加齢や高血圧が原因で起こり、進行すると血管が破裂して出血を引き起こします。

高血圧の状態では血管がいつも張り詰めた状態に置かれるため、次第に厚く硬くなってしまうのです。

予防のためには、高血圧の予防や改善が重要となります。

2-3.メンケベルグ型硬化

動脈の壁は外膜、中膜、内膜の3層に分けられます。

このうち、動脈の収縮や拡張などに関わる中膜にカルシウムがたまり、硬くなってしまうのがメンケベルグ型硬化(中膜硬化)です。

中膜は外膜や内膜に比べ分厚く弾力があり、心臓から送り出される血液による強い圧に耐えなければならない動脈においては非常に重要な役割を果たしています。

しかし喫煙やストレス、高血圧、腎臓の機能が低下し老廃物の排せつが不十分になる「腎不全」などによってカルシウムの代謝異常が起こると、血管にカルシウムが沈着してしまうのです。

これにより動脈はしなやかさを失い、血管の壁が硬くもろくなるために破れてしまうこともあります。

メンケベルグ型硬化は体の中で最も太い大動脈や、下肢(脚)・首の動脈に起こりやすいとされています。

メモ
代謝とは、体内に蓄えたり、消化器官から吸収したりした栄養素をエネルギーや生命の維持に必要な物質へ変える作用のことです。

3.動脈硬化の進行が招く主な病気

動脈硬化は、放置していると進行し命に関わる重大な病気の原因となります

ここでは、動脈硬化によって引き起こされる主な病気をご紹介しましょう。

3ー1.アテローム動脈硬化によって引き起こされる病気

アテローム動脈硬化は狭心症や心筋梗塞などの「虚血性心疾患」を引き起こします

狭心症は動脈硬化によって心筋に血液を送る冠状動脈が細くなり、血流が悪くなった状態です。

血液は全身の器官に酸素を供給しているため、血液が流れにくくなると、十分な酸素を届けることができなくなります。

そのため心筋が一時的に酸素不足に陥り、胸の痛みや動悸(どうき)、息苦しさなどの症状が現れます。

また狭心症が進行すると心筋梗塞が引き起こされます。

心筋梗塞とは冠状動脈がふさがれ、心筋への血液供給が絶たれるために心筋細胞の壊死が起こる病気です。

一度壊死した細胞が元に戻ることはないので処置は一刻を争い、放置していると死に至ることもあります。

メモ
狭心症や心筋梗塞など、心筋に血液を送る冠状動脈が狭くなったりふさがったりすることで心筋が酸素不足に陥る状態のことをまとめて虚血性心疾患と呼びます。

また、アテローム動脈硬化は脳梗塞の原因にもなります

脳梗塞は心筋梗塞と同様、脳の動脈がふさがり、血液による酸素の供給が絶たれてしまうことで脳の壊死が引き起こされる病気です。

命を取り留めることができても、手足にまひが起こったり、ろれつが回らなかったり、視野が欠けたりとさまざまな後遺症をもたらす場合があります。

このように重大な病気の原因となるため、アテローム動脈硬化は動脈硬化のなかでもとりわけ問題視されているのです。

3-2.細動脈硬化によって引き起こされる病気

細動脈硬化では、主に脳や腎臓の細い動脈が硬くなってしまいます。

そのため細動脈硬化が進行すると血管が破裂して脳出血に至ったり、腎臓に障害を来す腎硬化症を引き起こしたりする場合があります

脳出血とは脳の細い血管が裂け、脳の組織の中に出血してしまう病気です。

出血した血液は「血腫」という塊になり、周囲の脳組織を圧迫したり、脳細胞を破壊したりするために脳のはたらきに異常を来します。

また腎硬化症は、腎臓の中の「糸球体」という部分の血管が細くなり、硬くなってしまう病気です。

腎臓の中で血液をろ過し、老廃物を除去するはたらきをする「糸球体」は毛細血管が糸玉のように丸まった組織です。

しかし糸球体が硬くなってしまうと、腎臓の老廃物をろ過するはたらきが低下し、慢性腎不全に進行する場合もあります。

慢性腎不全とは腎臓のろ過機能が低下することにより、体内の正常な環境を維持できなくなる病気で、場合によっては、腎臓のはたらきを補う「透析」という処置や、腎移植を必要とします。

メモ
透析(人工透析)には「血液透析」と「腹膜透析」の2種類があります。血液透析は腎臓の代わりとなる人工腎臓のフィルターを通じて血液から老廃物や余分な水分を取り除く治療です。1回の処置に3〜5時間かかり、週3回通院を行う必要があります[1]。腹膜透析は内臓を包む「腹膜」という膜の毛細血管と腹腔(ふくくう)というおなかの中の空間に透析液を注入し、それを解して老廃物や余分な水分を取り除く治療です。患者自身が処置を行うことが可能なため通院の頻度は高くありませんが、治療開始前に透析用の管を腹腔内に入れる手術を行い、透析液の交換を通常1日に4回、1回当たり約30分かけて行う必要があります[1]。

[1] 日本腎臓学会、日本透析医学会、日本移植学会、日本臨床腎移植学会、日本腹膜透析医学会「腎不全 治療選択とその実際 2023年版」

3-3.メンケベルグ型硬化によって引き起こされる病気

メンケベルグ型硬化では、血管の内側が狭くなることはありませんが、血管の弾力性が失われるため、動脈瘤(りゅう)や動脈解離などの心臓や血管の病気が引き起こされやすくなるといわれています。

メモ
中膜の硬化は細動脈硬化によっても起こるため、細動脈硬化が原因となってこれらの病気が引き起こされる場合もあります。

特に、大動脈に起こる大動脈瘤と大動脈解離は命を脅かすこともある重大な病気です。

大動脈は心臓と直接つながっており、全身へ向かう血液が最初に通る人体で最も太い血管です。

大動脈瘤はこの大動脈にこぶ状の膨らみができる病気で、気付かないまま放置していると破裂して体内で大量の出血を引き起こし、命を危険にさらします。

また大動脈解離は、大動脈の中膜が裂け、本来は血管の壁である部分に血液が流れ込んで二つの血の通り道ができてしまう病気です。

血管が裂けているために破裂しやすい状態にあり、胸や背中に激痛を生じます。

いずれも一刻も早い治療が必要となるので、迷わず救急車を呼ぶことが必要です。

4.動脈硬化の主な原因

「動脈硬化は何が原因で起こるの?」

このように気になっている方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。

動脈硬化の原因を知っておくことで、予防にも活かせると考えられますよね。

動脈硬化の主な原因として挙げられるのは、LDLコレステロールの増加や高血圧、高血糖、肥満、喫煙、アルコールの過剰摂取などです。

生活習慣が関係しているので、原因を知って対策しておくことで進行を防げると考えられるでしょう。

ここからは、動脈硬化の主な原因をご紹介します。

動脈硬化の主な原因

4-1.LDLコレステロールの増加

健康診断の結果票

LDLコレステロールの増加は、アテローム動脈硬化の原因となります。

LDLコレステロールとは
コレステロールの一種で、肝臓でつくられたコレステロールを全身に運ぶはたらきをしています。コレステロールを体にため込むはたらきを持つため、「悪玉コレステロール」と呼ばれます。

LDLコレステロールは増え過ぎると動脈の内皮を傷つける原因となる上、プラークの材料となって血管を狭めてしまうのです。

なお、LDLコレステロールの増加は、脂質の一種である「飽和脂肪酸」や「トランス脂肪酸」、コレステロールの摂り過ぎが原因だといわれています。

メモ
飽和脂肪酸は肉などの動物性の脂質に多く含まれる脂肪(脂質)の構成要素です。トランス脂肪酸は不飽和脂肪酸の一種で、マーガリンの製造など液状の油を固形油に変える過程で二次的にできる工業由来のものと、牛などの反すう動物の胃で微生物によって生成されるものに分けられます。

脂質のなかでも、これらの過剰摂取はLDLコレステロールを増加させることが分かっているのです。

LDLコレステロールの血中濃度が140mg/dL以上の場合には、「脂質異常症」の一種、「高LDLコレステロール血症」に該当します[2]。

脂質異常症の診断基準にはLDLコレステロールの他にHDLコレステロール、トリグリセリド(中性脂肪)などがあります。

HDLコレステロールは増え過ぎたコレステロールを回収するため、動脈硬化を抑制するはたらきがあるといわれており、血中濃度が低過ぎると「低HDLコレステロール血症」となります。

またトリグリセリドはLDLコレステロールをより悪玉化し、HDLコレステロールを減らしてしまうため、血中濃度が高過ぎる状態を「高トリグリセリド血症」といいます。

高LDLコレステロール血症を予防・改善するためには、他の血液中の脂質にも注意すべきであるといえるかもしれませんね。

[2] 厚生労働省 健康づくりサポートネット「脂質異常症」

4-2.高血圧

血圧測定をうけている様子

高血圧は細動脈硬化の原因となります。

また高血圧は動脈壁を傷つける要因にもなり、アテローム動脈硬化の危険因子にもなります。

血圧とは心臓から送り出された血液が動脈の内壁を押す力のことで、通常血圧という場合には上腕の動脈にかかる圧力のことを指します。

いわゆる「上の血圧」と呼ばれるのは心臓が血液を送り出すために収縮して血圧が最高に達したときの値「最高血圧(収縮期血圧)」で、「下の血圧」と呼ばれるのは心臓が拡張して血圧が最低になったときの値「最低血圧(拡張期血圧)」です。

診察室で測った場合の血圧の基準値は以下のとおりです。

【成人における血圧値の分類(mmHg)】

最高血圧 最低血圧
正常血圧 120未満 かつ 80未満
正常高値血圧 120〜129 かつ 80未満
高値血圧 130〜139 かつ/または 80〜89
Ⅰ度高血圧 140〜159 かつ/または 90〜99
Ⅱ度高血圧 160〜179 かつ/または 100〜109
Ⅲ度高血圧 180以上 かつ/または 110以上
(孤立性)収縮期血圧 140以上 かつ 90未満

厚生労働省 健康づくりサポートネット「高血圧」をもとに執筆者作成

メモ
自宅で測定する場合は診察室で測定する場合より基準が低くなります。最高血圧115mmHg未満かつ最低血圧75mmHg未満が正常血圧で、最高血圧135mmHg以上または最低血圧が85mmHg以上の場合に高血圧と診断されます[3]。

血圧は常に変動しており、日中に高く、夜間から朝にかけては低くなる傾向にあります。

高血圧に該当するのは一時的に血圧が高い場合ではなく、繰り返し測定しても血圧が正常よりも高い場合です。

血圧が気になる場合には家庭でも血圧を測り、ご自身の血圧を把握することが重要だといえるでしょう。

高血圧の治療の基本には、食生活の改善と定期的な運動、服薬治療があります。

日本人の高血圧の最大の原因は食塩の摂り過ぎであるといわれており、食生活において特に重視されているのが減塩です。

メモ
食塩(塩化ナトリウム)の主成分の一つであるナトリウムには血圧を上昇させる作用があります。ナトリウムを摂り過ぎると体は高まった血中のナトリウム濃度を下げ元に戻そうとして血液量を増やすため、血液が血管の壁を押す力が強まる、つまり血圧が上昇するのです。

また近年では若年や中年の男性を中心に肥満が原因の高血圧も増えています。

ご自身に合った適切な治療が必要となるので、血圧が高めの場合には医師に相談しましょう。

[3] 厚生労働省 健康づくりサポートネット「高血圧」

4-3.高血糖

お菓子とカロリーのイメージ

高血糖も動脈の内皮を傷つけ、動脈硬化の一因となります

高血糖とは、血糖値が高い状態のことです。

血糖値とは
血液中のブドウ糖濃度のことです。ブドウ糖はヒトの体のエネルギーとなる炭水化物(糖質)の一種で、脳がエネルギーとして利用できるほとんど唯一の物質です。膵臓(すいぞう)から分泌されるインスリンというホルモンによってコントロールされています。

食べ物の消化吸収によって血糖値が上昇すると、膵臓からインスリンが分泌され、血中に溶け込んだブドウ糖を細胞にエネルギーとして使わせたり、中性脂肪に変えるはたらきを促進したりすることで血糖値が下げられます。

インスリンはヒトの体内で血糖値を下げるはたらきをする唯一のホルモンです。

しかし一度にたくさんの糖質を摂取すると血糖値上昇に反応して分泌されるインスリンの分泌量も増加してしまいます。

また肥満やメタボリックシンドロームの状態ではインスリンが効きづらくなり、さらにインスリンの必要量が増えてしまいます

メモ
膵臓の機能が低下してインスリンを十分につくれなくなったり、インスリンが分泌されているにもかかわらず十分な効果を発揮できなくなったりすることで、血糖値が高い状態になってしまうのが糖尿病です。

特定健診では空腹時血糖が100mg/dL以上の場合に特定保健指導の対象となることがあります[4]。

メモ
特定健診とは、40〜74歳の方を対象とし[5]、メタボリックシンドロームに着目して生活習慣病予防を目的に行われる健診のことです。生活習慣の改善によって生活習慣病の高い予防効果が期待できる方には、保健師や管理栄養士などが生活習慣改善のサポートに当たる特定保健指導が実施されます。

また、空腹時血糖が正常であっても、食後に血糖値が上昇しやすい「食後高血糖」は特に動脈硬化のリスクを高めやすいといわれています。

空腹時血糖が100mg/dL以上の場合には食後高血糖があると推定されるため、メタボリックシンドロームの診断基準においては110mg/dL以上という高血糖の基準が設けられています[4]。

メモ
メタボリックシンドロームについては次の章で解説します。

[4] 公益財団法人東京都予防医学協会「特定健康診査・特定保健指導」

[5] 厚生労働省「特定健診・特定保健指導について」

4-4.肥満

腹部をメジャーで計測するひと

肥満、特に「内臓脂肪型肥満」は動脈硬化の発症と深い関係があるといわれています。

内臓脂肪型肥満とは
肥満の一種で、腸の周りに脂肪が蓄積している状態のことを指します。下半身よりもウエストの周囲が大きくなる特徴があります。肥満は内臓脂肪型肥満と下半身の皮下組織に脂肪がつきやすい皮下脂肪型肥満に分かれ、前者は男性に多いのに対し、後者は女性に多い傾向にあります。

内臓脂肪型肥満はメタボリックシンドロームの概念の基盤でもあります。

メタボリックシンドロームとは内臓脂肪型肥満に加え、血圧・血糖・血中脂質の三つのうち二つ以上が基準値から外れた状態のことです。

内臓脂肪型肥満と高血圧、高血糖、脂質異常症などはいずれも一つだけでも動脈硬化を進行させますが、それぞれの程度は軽くても重なればそれだけ動脈硬化が進行し心臓病や脳卒中などの重篤な病気の危険性が高まることが分かっています。

そのため動脈硬化の予防にはメタボリックシンドロームの予防・改善が重要となるのです。

内臓脂肪が過剰になると体内の糖や脂質の代謝に関わる物質をつくり出し、体の機能を調節している脂肪細胞のはたらきに異常を来します。

これにより、LDLコレステロールが増加したり、インスリンの効きが悪くなって血糖値が高くなったり、高血圧が生じたりするといわれています。

このため、内臓脂肪の蓄積を放置していると、動脈硬化が進行してしまうのです。

4-5.喫煙

煙

喫煙も動脈硬化を進行させる要因の一つです。

喫煙の習慣は、HDLコレステロールを減らすと同時にLDLコレステロールを増加させ、脂質異常症を促進させることが分かっています。

LDLコレステロールの増加はアテローム動脈硬化の大きな原因の一つです。

また、たばこに含まれるニコチンは「交感神経」を刺激して血圧の上昇を引き起こします

交感神経とは
意思に関係なく体の機能を調節する「自律神経」のうち、緊張しているときや体を活発に動かしているときに優位になる神経のことです。自律神経は相反するはたらきをする交感神経と「副交感神経」に分かれ、副交感神経はリラックスしているときに優位になります。

交感神経が優位な状態では、心拍数の増加や血圧の上昇、心筋の収縮などが起こります。

その他にもたばこに含まれる一酸化炭素や活性酸素は、血管の内皮を傷つけたり、血栓をつくったり、インスリンを効きにくくしたりするため、動脈硬化のリスクを高めます。

なお喫煙者が虚血性心疾患になるリスクは男女ともに非喫煙者の約3倍、心筋梗塞では約4倍にも上ることが分かっていますが、禁煙により血栓をできにくくし、そのリスクを下げられるともいわれています[6]。

喫煙の本数が多く、期間が長い方ほど動脈硬化は進行しやすいといわれているので、喫煙の習慣がある方は速やかに禁煙を行いましょう

[6] 国立循環器病研究センター「喫煙が与える循環器疾患の影響」

4-6.過度な飲酒

グラスにビールをついでいるところ

お酒の飲み過ぎも動脈硬化の進行を招くと考えられます。

脂質異常症や高血圧、高血糖など動脈硬化の要因となる要素と、アルコールの摂取にはそれぞれ因果関係があります

それぞれの関係を簡単にご説明しましょう。

アルコールの過剰摂取はトリグリセリドを増加させます

トリグリセリドが増加するとLDLコレステロールをより悪玉化させ、HDLコレステロールを減らしてしまいます。

アルコールにはHDLコレステロールを増加させる作用もありますが、HDLコレステロールは多ければ多いほど良いというわけではなく、HDLコレステロールも増え過ぎると虚血性心疾患を招くことがあるので要注意です。

またお酒を飲むと血管が拡張するため、一時的には血圧は低下します。

しかし長期間お酒を飲み続けたり、飲酒量が多くなったりすると高血圧になるリスクは上昇するといわれています。

お酒を飲むときには塩分の多いおつまみを食べてしまいがちなので、それも血圧を上昇させる原因になります。

適切な飲酒は糖尿病を予防する可能性があると考えられていますが、飲み過ぎは高血糖の原因にもなります

肝臓に脂肪が蓄積したり、膵臓からのインスリン分泌が抑えられたりすることと関係して血糖値が上昇すると考えられているのです。

また飲み過ぎや食べ過ぎによるカロリー過多は血糖値上昇の直接的な原因になります。

さらにアルコールは肥満の原因にもなり得ます

アルコールは1g当たり7kcalと高カロリーです[7]。

アルコールの食欲増進作用によってつい食べ過ぎてしまうことや、おつまみには脂っこいものが多いことも体重増加の原因となるでしょう。

メモ
カロリーはヒトが食べ物などから摂取し、体を動かしたり生命を維持したりするのに使うエネルギーの単位です。1cal(カロリー)は非常に小さいため、通常はその1,000倍である1kcal(キロカロリー)が最小単位として用いられます。

このようにアルコールは動脈硬化の要因と関わっているので、お酒は適量にとどめるよう心掛けましょう。

[7] 厚生労働省 健康づくりサポートネット「アルコールとメタボリックシンドローム」

5.動脈硬化を予防するためのポイント

「動脈硬化を予防するためにはどうしたら良いんだろう?」

という点が一番気になるところですよね。

生活習慣の改善により、動脈硬化は予防できるものと考えられます。

ここでは、動脈硬化を予防するためのポイントをご紹介しましょう。

動脈硬化を予防するためのポイント

ポイント1 摂取カロリーを適切に制限する

バランスの良い和の食事

動脈硬化の原因となるLDLコレステロールを減らすためには、体重を適正にすることが重要です。

また肥満も動脈硬化の一因となるため、改善が欠かせません。

ダイエットの基本は、消費カロリーよりも摂取カロリーを小さくすることにあります。

厚生労働省は1日に必要となる推定エネルギー必要量(必要カロリー)を公表しています。

推定エネルギー必要量は年齢や性別、身体活動レベルによって異なります。

【身体活動レベル】
身体活動レベル 日常生活の内容
低い 生活の大部分を座って過ごす場合
普通 座って過ごすことが多いが、仕事などで立ったり歩いたりする場合、通勤や買い物などで歩く場合、家事や軽いスポーツを行う場合
高い 立ったり歩いたりすることが多い仕事に就いている場合、余暇に活発に運動する習慣がある場合

厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」をもとに執筆者作成

ご自身に該当する推定必要エネルギー量を以下の表から確認してくださいね。

【推定エネルギー必要量(kcal/日)】
性別 男性 女性
身体活動レベル 低い 普通 高い 低い 普通 高い
18~29歳 2,250 2,600 3,000 1,700 1,950 2,250
30~49歳 2,350 2,750 3,150 1,750 2,050 2,350
50~64歳 2,250 2,650 3,000 1,700 1,950 2,250
65~74歳 2,100 2,350 2,650 1,650 1,850 2,050
75歳以上 1,850 2,250 - 1,450 1,750 -

厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」をもとに執筆者作成

必要以上のカロリーを摂っている場合は、この表を参考に摂取カロリーを適切に制限しましょう。

ポイント2 脂質の摂取量を適切に制限する

焼き魚と白米のご飯

脂質のなかでも、特に飽和脂肪酸、トランス脂肪酸、コレステロールの摂り過ぎはLDLコレステロールを増やす原因となります。

飽和脂肪酸は肉類の脂身やラード、バター、乳脂肪、ココナッツミルクなどに多く含まれます。

またトランス脂肪酸は植物油などからマーガリンやショートニングを製造する際などに生じます。

コレステロールが多く含まれるのは、卵黄や魚卵、あん肝、うずらの卵、レバーなどです。

これらを中心に、脂質の摂取量を適切に控えるよう心掛けましょう。

厚生労働省は成人男女に対し、脂質から摂取するカロリーを1日の総摂取カロリーの20〜30%にとどめるという目標量を設定しています[8]。

同様に、飽和脂肪酸から摂取するカロリーを総摂取カロリーの7%以下にするという目標量も設定しています[8]。

目標量とは
生活習慣病の発症予防を目的として、現在の日本人が当面の目標とすべき摂取量として設定された基準のことです。

「じゃあどんな脂質なら摂っても良いの?」

と疑問に思った方もいらっしゃるかもしれませんね。

LDLコレステロールの改善のためには「不飽和脂肪酸」を過不足なく摂取することが勧められます。

不飽和脂肪酸とは
脂肪の構成要素である脂肪酸のうち、植物や魚の油に多く含まれるもので、一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸に分けられます。多価不飽和脂肪酸はさらにn-6系脂肪酸とn-3系脂肪酸に分けられ、n-3系脂肪酸には「α-リノレン酸」や「DHA(ドコサヘキサエン酸)」、「EPA(エイコサペンタエン酸)」が含まれます。

オリーブオイルに多く含まれる一価不飽和脂肪酸の一種「オレイン酸」や、あじ・さんまなどの青魚に含まれるDHA・EPAなどにはLDLコレステロールを減らす効果が認められています

n-6系脂肪酸の1日当たりの摂取目安量は成人男性で9〜12g、成人女性で8〜9gです[8]。

またn-3系脂肪酸の1日当たりの摂取目安量は成人男性で2.2〜2.3g、成人女性で1.7〜2.0gです[8]。

まずは脂身の多い肉を避け、積極的に魚を食べるよう食生活を改めましょう。

目安量とは
一定の栄養状態を維持するのに十分な量のことで、この量以上を摂取していれば不足の心配はほとんどありません。
メモ
多価不飽和脂肪酸は体内で十分につくることができないため食べ物などから摂取する必要のある「必須脂肪酸」に当たります。

食べ物の脂質含有量や脂質の種類などについて詳しく知りたい方は以下の記事をご覧ください。

脂質の少ない食べ物とは?脂質の摂取や吸収を抑えるための工夫!

[8] 厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」

ポイント3 食物繊維を摂取する

緑黄色野菜

食物繊維を摂取することも、動脈硬化の要因を予防するのに有効であると考えられます。

食物繊維とは
食べ物に含まれるヒトの消化酵素では消化することのできない物質の総称です。消化・吸収されずに大腸に達するため、便の材料となり便秘を予防する他、腸内の善玉菌の餌となって増殖させるはたらきがあります。

おなかの調子を整えることで知られる食物繊維には、脂質・糖質・ナトリウムなどを吸着して体外に排出する作用もあります。

そのためこれらが原因となって引き起こされる肥満や脂質異常症、高血糖、高血圧などを予防・改善する効果が期待できるのです。

食物繊維は植物性食品に多く含まれます。

豆類、野菜類、果実類、きのこ類、海藻類などを積極的に摂取しましょう。

また主食を玄米や麦ご飯、胚芽米ご飯、全粒小麦パンなどに置き換えることでも食物繊維の摂取量を増やすことができますよ。

食物繊維の理想的な摂取量は1日当たり25g以上といわれていますが、日本人の食物繊維の摂取量はこれに遠く及びません[9]。

そのため厚生労働省は実施可能性を考慮し、成人男性に対して1日当たり20〜22g以上、成人女性に対して17〜18g以上という摂取目標量を定めています[9]。

少しでも多くの食物繊維を摂取するよう心掛けましょう。

[9] 厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」

ポイント4 減塩を行う

玄米ご飯と具だくさんのおみそ汁

日本において、高血圧の最大の原因といわれているのが塩分の摂り過ぎです。

減塩を行い、ナトリウムの摂取量を減らすことで高血圧を予防・改善し、動脈硬化のリスクを小さくする効果が期待できます

高血圧の予防や治療のためには1日当たりの食塩摂取量を6g未満とすることが望ましいとされています[10]。

ラーメンなどの麺類の汁を全て飲んでしまうとそれだけで6g近い塩分を摂ってしまう場合もあるので[11]、日頃の食事に気を遣う必要があるといえるでしょう。

しょうゆやソースを食べ物にかける習慣のある方は、小皿に分けてつけるようにするだけで減塩につながります。

また漬物やみそ汁の食べ過ぎには注意し、みそ汁を作るときには具だくさんにするなど食材の風味を活かした調理を心掛けましょう

酢やケチャップ、マヨネーズ、ドレッシングなどの塩分の少ない調味料や、香辛料、香味野菜、レモンなどの果汁を活用することもおすすめです。

ちょっとした工夫で塩分摂取量を減らせるので、ぜひ試してみてくださいね。

カリウムとは
人体に必要なミネラルの一種で、細胞内液の浸透圧を調節する作用があります。また体液のpHバランスを保ち、神経の興奮性や筋肉の収縮にも関わっています。

カリウムは尿へのナトリウム排せつを促し、血圧を低下させるはたらきがあるとされています。

世界保健機関(WHO)は高血圧やそれに伴う心臓や血管の病気のリスクを減らすために食事からのカリウム摂取量を増やすことを強く推奨しており、1日当たり3,510mgのカリウム摂取を勧めています[11]。

しかし日本人のカリウム摂取量はこの目標よりかなり少ないため、実施可能性を考慮して成人男性に対して1日当たり3,000mg以上、成人女性に対して2,600mg以上という目標量を設定しています[10]。

カリウムは野菜や果物、海藻類、いも類、豆類などに多く含まれている傾向にあるので、こうした食材を多く取り入れるよう心掛けましょう。

カリウムは水に溶け出す性質があるので、食材を煮たりゆでたりするのは避け、生のまま食べるか、電子レンジで加熱したり蒸したりして食べるのが良いでしょう。

注意!
腎機能が低下するとカリウムを排せつする機能が衰え、血中のカリウム濃度が上昇します。カリウムの血中濃度が高い状態は不整脈を生じ、最悪の場合には心停止を招くため、腎機能に問題のある方はカリウムを制限する必要があります。腎臓に持病のある方は必ず医師に相談してください。

[10] 厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」

[11] 厚生労働省 健康づくりサポートネット「高血圧」

ポイント5 適度な有酸素運動を行う

ジョギングするひと

適度な有酸素運動を行い、体を動かす機会を増やすことも動脈硬化の予防には効果的だと考えられます。

有酸素運動とは
筋肉への負荷が比較的小さい運動のことです。筋肉を動かすエネルギー源として体内の脂肪や血糖を酸素と共に使うことから有酸素運動と呼ばれています。ウォーキングやジョギング、サイクリング、エアロビクスダンス、水泳などが該当します。

有酸素運動は体内の脂肪や血糖をエネルギー源として消費するため、脂質異常症や糖尿病、高血圧の改善効果が認められているのです。

脂質異常症の改善のためには、中強度以上の有酸素運動を中心に、毎日合計30分以上を目標として少なくとも週3日、定期的な運動を行うことが勧められています[12]。

30分続けて運動を行う必要はなく、10分の運動を3回行うなど、分けても構いません。

なお、「中強度」とは通常速度のウォーキングに相当する強度の運動であり、通常の歩行あるいはそれ以上のきつさの運動を行うことが推奨されているということです。

糖尿病の運動療法としては、週に3日以上、ややきついと感じられる中強度の有酸素運動を1回当たり20分以上続けて行うことが勧められています[13]。

週当たりの運動時間は合計150分以上が目標です[14]。

また週に2〜3回のレジスタンス運動を行うことも推奨されています[13]。

レジスタンス運動とは
標的とする筋肉に抵抗(レジスタンス)をかける動作を繰り返し行う運動のことです。スクワットや腕立て伏せ、ダンベル運動などの筋力トレーニング(筋トレ)はレジスタンス運動に該当します。自重を用いて行うものとダンベルやマシンを用いて行うものに分けられます。

高血圧の改善には、「ややきつい」と感じられる中強度の有酸素運動を定期的に、できれば毎日行うことが推奨されています[14]。

1回当たりの運動は10分以上、合計して1日当たり40分以上になるよう行うことが勧められています[14]。

細かな条件は少しずつ異なりますが、有酸素運動を習慣的に行うことでさまざまな生活習慣病を予防・改善できるのですね。

原因となる疾患をしっかり予防・改善しておくことで、動脈硬化の予防にもつながるといえるでしょう。

なお、これまで運動の習慣がなくいきなり運動を始めるのは難しいという方は、掃除や洗車を行ったり、子どもと遊んだり、自転車で買い物に行ったりと生活のなかで体を動かす機会を増やすことから始めるのがおすすめです。

また運動を始める前には虚血性心疾患など運動によって体に負担のかかる持病がないことをしっかり確認し、体を動かす前に準備運動を行うようにしてください。

[12] 厚生労働省 健康づくりサポートネット「脂質異常症を改善するための運動」

[13] 厚生労働省 健康づくりサポートネット「糖尿病を改善するための運動」

[14] 厚生労働省 健康づくりサポートネット「高血圧症を改善するための運動」

ポイント6 禁煙を行う

たばこと灰皿

動脈硬化予防のためには禁煙も重要だと考えられます。

たばこに含まれる有害物質は血圧を上昇させ、血管の内皮を傷つけたり、血栓をつくったりします。

またインスリンを効きにくくしたり、脂質異常症の発症を促したりするともいわれています。

長年たばこを吸っていて今更禁煙しても意味がないのではないかと疑っている方もいらっしゃるかもしれません。

もちろん禁煙の効果は若いほど大きくなりますが、長年喫煙をした後でも遅過ぎるということはありません。

中年になってから禁煙しても健康状態を改善でき、特に35歳までに禁煙できれば多くの健康リスクを回避できることが分かっているのです[15]。

禁煙の効果は直後から現れます。

最後にたばこを吸ってから20分後には喫煙により上昇していた血圧や脈拍が正常に戻ります[15]。

また24時間後には心臓発作のリスクが低くなるといわれています[15]。

さらに2週間〜3カ月で心臓や血管などの循環機能の改善が見られます[15]。

禁煙を続けて2〜4年たつと、虚血性心疾患のリスクが喫煙を続けていた場合に比べ35%低下し、脳梗塞のリスクも著しく小さくなります[15]。

10〜15年後には、さまざまな病気にかかるリスクが非喫煙者に近いレベルまで小さくなります[15]。

禁煙には心臓や血管の病気のリスクを小さくするだけでなく、味覚や嗅覚を改善したり、呼吸器症状を改善したりする効果もあります。

たばこを吸っているという方はご自身のためだけでなく、あなたを心配してくれる周りの方のためにも禁煙に努めましょう。

なお、たばこに含まれるニコチンには依存性があるため、ご自身の意思だけで禁煙を行うことは難しい場合もあるでしょう。

必要に応じてニコチンガムやニコチンパッチなどの禁煙補助グッズの利用や、禁煙治療を受けられる禁煙外来の受診を検討しましょう。

メモ
所定の基準を満たしていれば、保険適用で禁煙治療を受けられます。

[15] 厚生労働省 健康づくりサポートネット「禁煙の効果」

ポイント7 節酒を行う

お酒をお猪口に注いでいるところ

飲酒量を適切に控えることも動脈硬化の予防には有効だといえるでしょう。

飲み過ぎはトリグリセリドの増加を招きます。

また少量のアルコールは一時的には血圧を低下させますが、長期にわたる飲酒は高血圧のリスクを上昇させます。

さらに飲み過ぎは高血糖や肥満の要因にもなり得ます。

お酒は適量であれば体に良い効果をもたらす場合もありますが、過度の飲酒はさまざまな生活習慣病の発症に関わるため、飲み過ぎは避けましょう。

「1日にどれくらいの量なら飲んでも良いの?」

というのが気になるところですよね。

アルコールが心身に及ぼす影響は飲んだお酒の量ではなく、そのお酒の純アルコール量によります。

純アルコール量とは
そのお酒に含まれるアルコールの量で、通常はgで表されます。お酒の純アルコール量は酒の量(mL)×度数(%)/100×アルコールの比重(0.8)で計算できます[16]。

一般的な日本人においては、1日当たりの純アルコール摂取量が男性で40g以上、女性で20g以上である場合に脳梗塞や虚血性心疾患などの生活習慣病のリスクが上昇するといわれています[17]。

代表的なお酒の純アルコール量20g相当の量は以下の図のとおりです。

純アルコール20g相当のお酒の種類と量

公益社団法人 アルコール健康医学協会「お酒と健康 飲酒の基礎知識」をもとに執筆者作成

基本的にはこれを超えない量の飲酒にとどめると良いでしょう。

ただし、生活習慣病のなかでもがんや高血圧、脳出血、脂質異常症などのリスクは1日の平均飲酒量が増えるとともに直線的に上昇することが分かっています

そのため、これらの病気を予防するには飲酒量は少なければ少ないほど良いといえます。

また女性や高齢者、アルコールを分解するはたらきの弱い人はより少ない飲酒量で悪影響を受ける場合があります。

お酒を飲む際には、健康への影響を考慮して飲酒量を決めるようにしましょう。

[16] 厚生労働省 健康づくりサポートネット「飲酒量の単位」

[17] 厚生労働省「健康に配慮した飲酒に関するガイドライン」

6.動脈硬化の検査項目や診断方法

血管造影X線診断装置

「動脈硬化かどうかは、どうやって診断するの?」

このように疑問に思っている方もいらっしゃるかもしれませんね。

動脈硬化には、血圧や脂質異常症、血糖のように正常と異常を切り分ける明確な数値があるわけではありません。

動脈硬化の診断には、血圧やコレステロール値、中性脂肪値、血糖値、尿酸値、脈波などのチェックが行われます。

脈波とは、心臓から血液が送り出されたときに血管に伝わる波動と、その反射で生じる波動のことです。

脈波を調べることで血管の硬さや細さなど、動脈の状態を詳しく調べることができます。

脈波を調べる検査は「PWV検査」と呼ばれます。

メモ
尿酸値とは、血中の「尿酸」という成分の濃度を表す数値です。7.0mg/dLを超えると高尿酸血症だと診断されます[18]。高尿酸血症は痛風や尿路結石などの原因となり、肥満や高血圧、脂質異常症、高血糖などを合併しやすいことで知られています。

これらのチェックに加え、肥満度や喫煙歴なども鑑みて医師が動脈硬化の可能性を検討します。

動脈硬化が進行している可能性が高いと診断された場合には、臓器への影響がどれくらいあるかを調べるために、心電図検査や眼底検査、上腕と下肢(脚)の血圧差のチェック、脈拍のチェックなどが行われます。

眼底検査は、目の奥の網膜をカメラで撮影する検査です。

網膜の血管はヒトの体で唯一直接観察することのできる血管であり、その状態を観察することで動脈硬化の程度を知ることができます。

またさらに詳しい検査が必要だと判断された場合には、動脈硬化が起こっている部位ごとに冠状動脈や脳動脈に対しMRIやCTスキャン、エコー検査などが行われます。

このように動脈硬化の診断はさまざまなチェック項目や検査から総合的に行われるのですね。

[18] 厚生労働省 健康づくりサポートネット「高尿酸血症」

7.健康診断で指摘されたら病院を受診しましょう

問診票と聴診器

動脈硬化は自覚症状がほとんどなく、心筋梗塞や脳卒中などの重大な病気を発症して気付くことも少なくありません

そのため、会社の健康診断などで動脈硬化の危険因子を持っていることが分かり、医療機関への受診を勧められた場合にはなるべく早期に対応しましょう。

「生活習慣を見直すように言われたけど、改善できるかな」

と不安な場合も、病院を受診すれば適切な指導を受けることができますよ。

またその他の持病がある方が生活習慣の改善に取り組む場合には、内容次第でかえって体の負担となることもあるので注意が必要です。

病気によっては食事や運動内容などに制限が必要となる場合もあるため、かかりつけ医に相談した上で実施するようにしてくださいね。

8.動脈硬化についてのまとめ

動脈硬化とは、心臓から送り出される血液を全身に運ぶ動脈の壁が何らかの要因によって弾力性を失い、硬く厚くなった状態のことです。

動脈硬化はそのメカニズムによってアテローム動脈硬化、細動脈硬化、メンケベルグ型硬化に分けられます。

動脈硬化のなかでも最も一般的かつ深刻な状態であるともいわれるのがアテローム動脈硬化です。

アテローム動脈硬化は狭心症や心筋梗塞などの虚血性心疾患や、脳梗塞といった深刻な病気を引き起こします

また細動脈硬化は主に脳や腎臓で起こり、脳出血や腎硬化症の原因をつくります。

メンケベルグ型硬化では、動脈瘤や動脈解離といった病気が起こりやすくなります。

いずれの動脈硬化も命を脅かす病気を招く危険性があり、命を取り留めたとしても後遺症が残ってしまう可能性があるため、深刻な事態に至る前に動脈硬化の予防を心掛けておくことが重要です。

動脈硬化は主にLDLコレステロールの増加や高血圧、高血糖、肥満などによって進行します。

また喫煙や飲み過ぎも動脈硬化を進行させる要因です。

このため動脈硬化の予防には、カロリー制限や脂質の量・種類に対する制限、食物繊維の摂取、減塩、禁煙、節酒といった取り組みが勧められます

また適度な有酸素運動を習慣的に行うこともポイントです。